Hilos

Published on Marzo 2nd, 2013 | by Visto en Forocoches

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Hoy os traigo la RECETA de la Empanada Estudiantil Forocochera, ¡Riquísima!

Bueno, shurmanos y shurmanas….A raíz de la cantidad de hilos de superhamburguesas que veo por el foro, y como en la variedad está el gusto, creo que ha llegado la hora de que comparta con vosotros la titánica elaboración de la que, para mí, ha sido la creación culinaria definitiva en el ámbito de la cocina estudiantil:

“La Empanada Estudiantil de Carácter Individual” (para 8 comensales) Copyright: Aberral Inc.

Todo comenzó un aburrido Domingo cualquiera, allá por mi segundo año de carrera. Mi hermano mayor y yo, que entonces vivíamos juntos, nos enfrentábamos a un serio dilema existencial:

” ¿Qué comemos: pizza o lasaña? “

Nos miramos al instante, seguros de compartir la misma genial idea: ¡pizza con lasaña encima!. Éramos jóvenes, recién salidos del nido, y la idea parecía descabellada. Razones de más para hacerlo (a día de hoy sigo sospechando que Telepizza sacó de mí su idea )

Como es natural, una vez descubierta esta rama de la cocina, la llamada “gastronomía brutal”, nuestro entusiasmo y la imaginación se pusieron manos a la obra, y la “pizza de lasaña” pronto evolucionó a cotas insospechadas. La que os presento hoy es la última de las cinco empanadas que he realizado en estos 7 años que llevo en Granada. Como buen artesano, mi obra ha ido perfeccionándose con cada intento, creciendo en ingredientes, brutalidad y contenido calórico.

Para terminar, debo indicar el espíritu, la intención del plato: juntar todas las comidas habituales en la dieta de un estudiante en una supercomida que aglutine todas ellas en un sublime bocado.

Sin más, os dejo con los ingredientes: (Variarán en función de la imaginación de cada uno, claro está)

6 huevos
Harina de trigo
Aceite de oliva
Una lata de cerveza
1 pizza Hacendado, que nos servirá de base.
Queso, y en cantidades.
1 bote tomate frito Hacendado
Cebolla
Bacon en tiras
Salchichas
700 gr. de carne picada
Una lasaña precocinada
250 gr. de tortellini
5 hamburguesas de 1 euro de McDonald’s
2 Shawarmas de pollo.

PROCESO DE ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar masa de pizza casera.
En este hilo tenéis varias recetas que podéis usar: http://www.forocoches.com/foro/showthread.php?t=2329864

En mi caso utilicé 10 cucharadas de aceite, 20 de cerveza, a lo que se añade harina amasando y amasando…

….hasta que queda una masa consistente y elástica. Dejamos eso a un lado que repose.

Mientras, iremos precocinando los diferentes ingredientes:

El bacon, los tortellini, las salchichas,

La carne picada con la cebolla,

La lasaña,

y así con todos los ingredientes que tengamos previsto meter dentro 

Una vez tenemos las cosas preparadas, es hora de preparar el “contenedor”. Para ello, sirve cualquier tipo de bol gigantesco; puede ser un escurridor de pasta, una ensaladera…. cualquier cosa grande.

Primero, lo forramos bien con papel de aluminio o film transparente, y espolvoreamos con harina para evitar que la masa se pegue al mismo.

Una vez hecho ésto, acomodamos la masa de pizza estirada en el bol, y comenzamos a rellenarla por estratos.

Cuando llegamos a la base, nosotros colocamos los ingredientes más estables, que eran los shawarmas y las “regulares”

Ya solo falta añadirle la base,

y darle la vuelta con mucho cuidado. Retiramos el papel de aluminio, y TACHAAAN!! Ya tenemos nuestra “Empanada Estudiantil de Carácter Individual” (para 8 comensales) Copyright Aberral Inc.

Se mete en el horno hasta que se cocine la masa, ¡y a disfrutar!

________________________________Fotos de la empanada seccionada_______________________________________

¡Bon appetit!

Gracias a mi amigo Kalimehtar1 por documentar todo el proceso con material fotográfico y ayudar a cocinar y degustar la “creación” 

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